Leidingwater is niet drinkbaar in Turkije, het is raadzaam om flessen mineraalwater te kopen.
Voor meer informatie over Turkije kunt u ook contact opnemen met:
het Turks Nationaal verkeersbureau
Waldeck Pyrmontkade 872 G (5e etage)
2518 JS Den Haag
Tel.: (070) 346 99 98
Fax: (070) 364 44 68
De (echte) Turkse keuken staat bij de vier besten ter wereld geklasseerd (na de Franse, de -echte- Chinese en de Italiaanse).
Tip1- De gerechten worden licht, en zeker niet pikant gekruid, de kebabs zijn heerlijk. Vooral een doner kebab (lamsvlees) is een proevertje waard. Meze zijn kleine, fijne voorgerechten en cacik is de typische lekkere yoghurt. Ook de corba (soep met graankorrels en yoghurt) smaakt. Feta is een lekkere geitenkaas, die men eet met een laagje olie en wat peper.
Visgerechten zijn alleen aanbevolen in kustgebieden.
Turkije is een land van zoetebekken. Heerlijk, maar altijd erg zoet.
Baklava is de meest geliefde patisserie en ook lokum (Turks Fruit) is populair.
Raki (anijssmaak) is het nationaal aperitief. De populaire benaming is "leeuwenmelk", maar het drankje is niet geschikt voor? welpjes. Raki gaat er zachtjes in, maar gedenk dat het goedje tussen de 45graden en 50graden graden alcohol bevat. Raki wordt verzacht met water en een blokje ijs. Zuivere raki is kleurloos, met water kleurt hij wit. En ? bij maagkrampen of darmklachten kan een klein borreltje de problemen helpen verminderen !
Turkije heeft ook een behoorlijk bier (Efes, Tekel maar ook Tuborg) en degelijke wijnen (Doluca Riesling, Karmen, Yakut), hoewel enige vergelijking met de Franse producten zeker niet opgaat. Het land distilleert ook een wodka: alleen voor geoefende drinkers !
De muntthee (cai = spreek uit: chai) is lekker en vooral digestief (aanbevolen ook bij buikloop)
Koffiedrinkers opteren best voor een Turkse versie, want de gewone koffie (kavhe) is meestal Nescafe. Sade is niet gesuikerde Turkse koffie. Orta is matig gesuikerd en Serkerli sterk gesuikerd.
Een dorstlesser is Ayran, een ongezoete yoghurt met bruisend mineraal water
Tip2- Turkije heeft een uitgebreide keuken, het aanbod van gerecht is zeer groot. Uiteraard ontbreekt er Pizza, pasta's en frite niet. Proef eens de vele gerechten die worden angeboden in de vitrines van de vele restaurantjes. Je kunt van alles een beetje laten serveren, men stelt het zeer op prijs als je de Turkse gerechten wilt proberen. Het menu wordt angeboden op groten borden die voor de deur staan, kijk rustig naar het aanbod, men probeert je wel zo snel mogelijk binnen te loodsen maar dat is de werkwijze in Turkije en dat is niet alleen bij de restauranten. Als je voor de eerste maal in Turkije komt moet je daar wel aan wennen. Prijzen kunnen nogal uiteenlopend zijn, waar het duur lijkt te zijn valt het meestal mee. Vis is in Turkije duur, vraag eerst naar de prijs. Voor gemiddel f. 20,= p.p. kun je uitgebreid eten. Ga eens eten in een echt Turks restaurant eten, het ziet er uit als een cafetaria en is niet luxe ingericht, er wordt geen alcoholische drank geserveerd. Waar veel Turkse mensen zijn is het altijd lekker en goed. Neem eens een kijkje bij de kok in de keuken, hij stelt dat zeer op prijs. Turkse wijnen zijn voortreffelijk. EFES bier is lekker. Appelthee wordt je altijd gratis aangeboden. Eet geen onverpakt ijs. Drinkwater moet je kopen. Turkije heeft alle seizoenen van het jaar een groot aanbod van vers fruit, bezoek eens een Turkse markt.
De Anatolische hoogvlakte heeft veel volkeren zien komen en gaan. De Hettieten woonden hier van 2000-1200 voor Christus en stichtten een groot rijk. Omstreeks 1200 voor Christus namen de Urarti de heerschappij in het oosten over. Tussen 700 en 550 voor Chr. leefden de Lydiërs in West-Turkije en de Frygiërs in Centraal-Turkije. Aan de Middellandse Zee verrezen tussen 600 en 400 voor Chr. verschillende Lycische steden.
In 334 voor Chr. was het jaar dat Alexander de Grote de oversteek maakte en de cultuur van Hellenisme, een vermenging van Griekse en oosterse beschavingen, verspreidde. In 324 verplaatste keizer Constantijn zijn residentie van Rome naar Byzantium, dat daarna Constantinopel werd genoemd. Dit tegenwoordige Istanbul werd daarmee het centrum van het Byzantijnse rijk. In de achtste eeuw kwamen de Armeniërs naar Klein-Azië. Zij beleefden glorieuze tijden voordat ze de heerschappij in de 11e eeuw moesten overdragen aan de Turkse Seldsjoeken. In de 11e eeuw rukte de Turkse stam van de Seldsjoeken op. De bevolking van Klein-Azië nam na verloop van tijd de Turkse taal en de islamitische godsdienst van hen over. Vanaf de 13e eeuw voegden ook de Turkse stam de Osmanen zich bij de Seldsjoeken. Vanaf 1453 was het hele Byzantijnse rijk in handen van de Osmanen.
Het klimaat van Turkije
Turkije heeft drie verschillende klimaatzones. Langs de kusten heerst een Mediterraan ofwel zeeklimaat (met milde winters, warme zomers en weinig neerslag in de zomermaanden). Het oostelijke deel van het land heeft een gematigd landklimaat met neerslag in alle jaargetijden en centraal Turkije heeft een steppeklimaat met relatief weinig neerslag op jaarbasis, vrij koele winters en warme zomers.
Winters weer
Wie bij Turkije denkt aan zon, zee en strand heeft daar gelijk in als het gaat om de zomermaanden. In de winter kan het ook in Turkije sneeuwen en vriezen. Vooral in de berggebieden kan het flink raak zijn met lage temperaturen en veel sneeuwval. Er zijn gebieden waar de sneeuw maandenlang blijft liggen. Hierdoor is het ook in Turkije mogelijk om de ski's aan te binden en te genieten van een wintersportvakantie. Op sommige bergtoppen blijft de sneeuw het hele jaar liggen. Deze bergen bevinden zich helemaal in het oosten van Turkije, tegen de grens met Armenië aan. Op hoogtes van vier tot ruim vijf kilometer stijgen de temperaturen zelden boven het vriespunt uit.
Niet alleen in de bergen kan het winters zijn, ook het gunstiger gelegen Istanbul wordt in de winter wel eens lam gelegd door sneeuwval. De hoofdstad Ankara heeft vrijwel elke winter wel met dit verschijnsel te maken. Langs de Middellandse Zeekusten is de kans op een witte laag vrijwel te verwaarlozen.
Neerslag
De meeste neerslag valt in Turkije in de wintermaanden. In het Lycië-gebergte ten oosten van populaire badplaatsen als Antalya, Belek en Side is het erg nat in de periode november tot en met maart. In dit gebied valt op jaarbasis zo'n tweeduizend millimeter regen waarvan ruim driekwart in die periode valt.
Op de Centraal Anatolische hoogvlakte, tussen de bergketens in, heerst een steppeklimaat en is het flink droger dan in de rest van Turkije, voornamelijk omdat neerslaggebieden door de bergen dit deel van Aziatisch Turkije vrijwel niet kunnen bereiken. Op jaarbasis valt hier slechts zo'n 300 tot 450 millimeter neerslag en is ook de relatieve luchtvochtigheid lager dan in andere delen van het land. Het oosten en zuidoosten hebben jaarlijks zo'n 1200 tot 1600 mm neerslag die in de wintermaanden grotendeels in de vorm van sneeuw valt. Deze gebieden behoren daarmee tot de nattere plekken van Turkije.
Hitte
De zomermaanden zijn in Turkije warm tot soms zeer heet. Vrijwel elk jaar komen er wel berichten uit Turkije over hittegolven met temperaturen van 40 graden en hoger. De heetste streek van Turkije is het oosten van de kust langs de Middellandse Zee. Vooral steden als Adana en Mersin zijn erg warm, de dagtemperaturen lopen in juli en augustus gemiddeld op tot zo'n 34 tot 35 graden.
Ook langs de populaire kusten langs de Golf van Alanya en de Egeïsche Zee is het warm in de zomer. Zelden komen de maximum temperaturen niet boven de dertig graden uit en ook 's nachts blijft het lang warm en zwoel. Alleen in het voorjaar en het late najaar kan het 's avonds wat sneller afkoelen en kan een trui of vest nodig zijn als je buiten zit.
Turkije is een bergachtig land. Het maakt deel uit van de bergketen die loopt van de Balkan tot Iran. Het is dan ook een hooggelegen land: de gemiddelde hoogte is ruim duizend meter. Geologisch gesproken gaat het om relatief jonge bergen. De aardkorst is er zeer actief, hetgeen blijkt uit de vaak optredende aardbevingen, waarvan sommige zeer veel schade kunnen aanrichten (bijvoorbeeld op 17-08-1999 bij Izmit in Noordwest-Turkije: ruim 10.000 doden).
Turkije is een bijzonder land, omdat het in twee werelddelen ligt.
Het grootste deel (Anatolië) ligt in Azië, een klein deel (Thracië) in Europa. Het land vormt daardoor de brug tussen Oost en West.
In het oosten wordt Turkije begrensd door Georgië, Armenië, Azerbeidzjan en Iran; in het zuiden door Irak, Syrië en de Middellandse Zee; in het westen door de Egeïsche Zee, Griekenland en Bulgarije; en in het noorden door de Zwarte Zee.
Het Aziatische en Europese deel van het land zijn gescheiden door de Bosporus, de Zee van Marmara en de Dardanellen, die samen de verbinding vormen tussen de Zwarte Zee en de Egeïsche Zee.
In het uiterste oosten van Turkije ligt de hoogste berg van het land, de met sneeuw bedekte Ararat (5137 meter). Volgens de bijbel is de Ark van Noach op deze berg gestrand.
Turkije heeft relatief weinig rivieren; deze zijn door het grote verval vrijwel onbevaarbaar. Op een deel van de centrale hoogvlakte van Anatolië stroomt het water niet weg naar zee, maar naar het laagste punt, waar het zich vermengt met bodemzout. Hierdoor ontstaan uitgestrekte maar ondiepe zoutmeren, zoals Tuz Gölü (= zoutmeer) in centraal-Turkije.
Informatie voor een onbezorgde Turkije vakantie
Het tijdverschil is één uur. In Turkije is het dus één later dan in Nederland.
Paspoort / Identiteitskaart (voor reiziger met de Nederlandse nationaliteit)
Voor uw Turkije reis dient u in het bezit te zijn van een Nederlands paspoort of identiteitskaart. Deze dient tenminste 3 maanden geldig te zijn na uw geplande vertrek uit Turkije. Bij een identiteitskaart ontvangt u een briefje, met daarop een stempel (visum) vergeet dit niet bij de terugreis mee te nemen.
Visum
Bij aankomst in Turkije dient u een visum te kopen voor € 15,-, Turkse lira of ander buitenlands geld wordt geaccepteerd, maar wij adviseren u € 15,- cash (gepast) mee te nemen. Creditcards worden niet geaccepteerd. Indien u binnen 3 maanden nog een keer naar Turkije reist, kunt u gebruik maken van hetzelfde visum. De muntéénheid is de Turkse lira. U kunt bijna overal in Turkije geld pinnen en wisselen. Het kan voordeliger zijn geld in Turkije om te wisselen. Tevens worden Euro’s bijna overal geaccepteerd.
Telefoneren
Internationaal telefoneren is mogelijk vanuit de accommodatie en telefooncellen. Voor de telefooncellen heeft u een speciale munt of een telefoonkaart nodig. Deze zijn verkrijgbaar bij het postkantoor. Telefoneren vanuit ene cel is goedkoper dan telefoneren met een munttelefoon. Het internationale toegangsnummer voor Nederland is 0031 waarna u het netnummer zonder de 1e nul draait, gevolgd door het abboneenummer. NB: telefoneren vanuit uw hotel/resort is in de meeste gevallen veel duurder dan vanuit een telefooncel en is dan ook af te raden.
Drinkwater
In Turkije is het gebruikelijk om flessen water te kopen en niet het leidingwater te drinken. Dit in verband met de zuivering van het water door middel van chloor.
Beste periode om Turkije te bezoeken
U kunt Turkije het beste tussen april en oktober bezoeken. De beste periodes van het jaar voor een citytrip naar Istanbul of een bezoek aan het binnenland (Cappadocië, Pamukkale, Konya e.d.) zijn van april tot juni en van september tot oktober, dus eigenlijk in het voorjaar en het najaar. Tijdens deze maanden liggen de temperaturen over tussen 16˚C en 25˚C. De vochtigheidsgraag is dan ook nog goed te doen. Daarbij komt nog dat de stad in de zomer echt overspoeld wordt door massa’s toeristen. In de wintermaanden (van november tot februari) valt er het meeste regen.
Zon en hitte
E zon is fel en vaak ene belangrijke oorzaak van problemen. Verbranding en zonnesteken zijn makkelijk op te lopen. Mijd daarom de zon op de heetste uren van de dag, draag een petje/hoedje als je wandelt en gebruik goede zonnebrandcrème. Bij snorkelen en andere watersporten is het raadzaam een T-shirt aan te houden. Drink veel, door de zon verlies je grote hoeveelheden vocht. Huidverzorging: maak er een gewoonte van om elk wondje, hoe klein dan ook, te behandelen met iets als jodium. Infecties zijn snel opgelopen en vaak hardnekkig.
Fotografie
Vraag op religieuze plekken toestemming om foto’s te maken of te filmen. Het filmen en fotograferen van millitaire objecten is verboden in Turkije.
Elektriciteit
Het voltage van het elektriciteitsnet bedraagt 220 Volt. In principe kunt u zich redden met een Nederlandse stekker. Incidenteel kan een wereldstekker handig zijn. Sommige stopcontacten vereisen langere pootjes.
Gezondheid
Over het algemeen hoeft u geen vaccinatie voor Turkije. Raadpleeg, bij twijfel, uw huisarts of GGD bij u in de buurt.
Openbaar Vervoer
De stadsbussen vertrekken gemiddeld om de 10 à 15 minuten. U kunt ook gebruik maken van de zogeheten dolmus busjes. Dit is een minibus die een vaste route aflegd. Stadsbussen en dolmus bussen kennen over het algemeen een vast tarief, ongeacht de af te leggen afstand. U kunt zich uiteraard ook per taxi (taksi in het Turks) verplaatsen
Belangrijke telefoonnummers
Nederlandse Ambassade in Ankara: +90 312-44 60 474
Nederlands Consulaat in Istanbul: +90 212-393 21 21
Turkse Ambassade in Nederland: +31 70-392 72 39
Turks Consulaat in Rotterdam: +31 10-413 22 70
Politie: 155
Brandweer: 110
Ambulance: 112
Inlichtingen:
Turkse naam: Türkiye Cumhuriyeti
Inwoners: ± 67 miljoen
Leeftijd: 50% is jonger dan 25
Bevolkingsgroei: Ongeveer 1 miljoen per jaar
Gebied: 780.000 km2 – 97% in Azië, 3% in Europa
Hoofdstad: Ankara met ± 5 miljoen inwoners
Grootste stad: Istanbul met ± 16 miljoen inwoners
Regering: Republiek
Religie: Vrijheid van geloof. Meer dan 90% is Islam.
Taal: Turks
Valuta: TL:Turkse Lira
Grootste meer: Van Gölü meer ( 4.000 km2)
Langste rivier: Kizilirmak (1150 km)
Hoogste punt: Ararat 5165 meter. Volgens de bijbel is de Ark van Noach op de
Ararat gestrand.